Trhané kuřecí Garam Masala
Detailní popis produktu
Trhané kuřecí Garam masala je pokrm, který kombinuje šťavnaté kuřecí maso s výraznou směsí koření garam masala, čímž vytváří bohatou a aromatickou chuť. Tento recept je ideální pro milovníky indické kuchyně a lze jej podávat s rýží nebo naanem pro kompletní jídlo.
Postup:
1. Oloupeme česnek, cibuli a zázvor. Cibuli nakrájíme a česnek se zázvorem nastrouháme.
2. Ve varné nádobě pomalého hrnce (pokud je k tomu určená) osmahneme cibuli a česnek.
3. Kuřecí stehna osolíme ze všech stran.
4. Nádobu přemístíme do pomalého hrnce a přidáme rajčata, kokosové mléko, sůl a všechno koření.
5. Promícháme a do omáčky položíme maso tak, aby bylo celé ponořené.
6. Vaříme na vyšší stupeň 3,5 hodiny.
7. Kuře vyjmeme a odstraníme kůži a kosti. Maso natrháme dvěma vidličkami a vrátíme zpět do omáčky.
8. Zakápneme citronovou šťávou, promícháme a podáváme s vařenou rýží a čerstvým špenátem.
Ingredience
| 4 kuřecí stehna |
| 1 cibule |
| 3 stroužky česneku (nasekané) |
| 1 lžíce nasekaného čerstvého zázvoru |
| 1 plechovka kokosového mléka |
| 1 plechovka krájených rajčat |
| 2 lžičky garam masaly |
| 1 lžička drceného kmínu |
| 1/2 lžičky mletého chilli |
| 1 lžička soli |
| 2 lžíce limetkové nebo citrónové šťávy |
| 2 hrsti čerstvého koriandru nebo petrželky |
| 1 lžička ghí |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.