Kančí s houbovou omáčkou
Související produkty
Detailní popis produktu
Kančí maso je známé svou výraznou chutí a v kombinaci s krémovou hříbkovou omáčkou vytváří nezapomenutelný gurmánský zážitek. Pokrm se skvěle hodí pro slavnostní příležitosti nebo jako speciální večeře pro rodinu a přátele. Podávejte jej například s domácím knedlíkem nebo čerstvým chlebem, které dokonale doplní tuto kulinářskou lahůdku.
Postup:
1. Povolené mražené houby dejte do sítka, krátce propláchněte vodou a nechte okapat. Poté je nasypte na dno nádoby pomalého hrnce, lehce osolte a opepřete a promíchejte.
2. Připravte a prošpikujte maso slaninou.
3. Maso osolte, opepřete. Na pánvi rozehřejte olej, orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, až zesklovatí, přidejte maso a prudce ho ze všech stran zatáhněte. Poté maso i s výpekem přendejte do pomalého hrnce na houby.
4. Pomalý hrnec nastavte na stupeň HIGH II a vařte 4 hodiny.
5. Měkké maso a hříbky vyjměte. Do šťávy přilijte asi kelímek smetany ke šlehání a ponorným mixérem rozmixujte do krému. Maso a houby vraťte zpět.
Omáčku ochutnejte, případně dosolte/dopepřete a krátce prohřejte. Maso nakrájejte na porce a podávejte nejlépe s rýží nebo houskovým knedlíkem.
Ingredience
| 850 g kančího masa |
| 400 g mražených hub |
| 150 g slaniny |
| 150–200 g smetany ke šlehání |
| 2 lžíce oleje |
| 1 cibule |
| sůl |
| mletý pepř |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Recepty |
|---|---|
| Počet porcí: | 4-6 |
| Délka přípravy: | 4 hod. |
| Obsahuje: | kančí maso |
| Stupeň přípravy: | HIGH |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.